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Slow Food …
Impossível deixarmos de registrar a passagem do fundador do Movimento Slowfood, Sr. Carlo Petrini aqui pelo Brasil.
Ele marcou presença no encontro Terra Madre Brasil II em Brasília, entre palestras, debates e exposição de produtos que demonstram a riqueza da nossa diversidade cultural e alimentar.
Agricultura familiar, biodiversidade alimentar, insumos e tradições culinárias regionais, consumo consciente, sustentabilidade, são de uma forma resumida, os principais temas desse movimento do qual somos simpatizantes e associados.
Para quem deseja dar os primeiros passos : (www.slowfoodbrasil.com) .